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"WILLIAMS" - ACQUEVITI DI FRUTTA

DESCRIZIONE

La materia prima e il processo di fermentazione sono i fattori che determinano la qualità di un' Acquavite di Frutta.
Conseguentemente le Distillerie Mazzari S.p.A. si sono dotate di un sistema di controllo della qualità della frutta ritirata e solo i frutti idonei vengono passati alla lavorazione.
Nell' impianto di fermentazione a temperatura controllata, lieviti naturali, opportunamente selezionati, trasformano lo zucchero contenuto nel sidro di frutta in alcool.
Come da antica tradizione, si utilizzano per la distillazione, solo alambicchi in rame che esaltano gli aromi delle Acqueviti e particolarmente del "Williams". Il successo del "Williams" Mazzari è decretato dalle vendite in Germania e Austria dove i consumatori sono notoriamente esperti ed esigenti.

DETTAGLIO ALAMBICCO

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